¿Qué es atun claro?

El atún claro, también conocido como atún de aleta amarilla, es una especie de atún que se encuentra en océanos tropicales y subtropicales de todo el mundo. Es una de las especies de atún más grandes y populares para la pesca comercial.

El atún claro se caracteriza por su carne rosada y su sabor fuerte y delicioso. Es una excelente fuente de proteínas magras, ácidos grasos omega-3, vitaminas del complejo B y minerales como el selenio y el magnesio.

Esta especie de atún se utiliza en una amplia variedad de platos, desde sushi y sashimi hasta ensaladas, sopas, sandwiches y platos a la parrilla. También se puede encontrar enlatado en aceite o en agua.

El atún claro es una especie altamente migratoria y se encuentra sometida a la presión de la pesca comercial, por lo que es importante asegurarse de que se consume de manera sostenible para preservar las poblaciones de esta especie.